Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum

Francesco De Filippis
Zutaten für 1 Portion:
80g Spaghetti Academia Barilla
250g frische, vollreife Tomaten
30g feingehackte Zwiebel
2 El natives Olivenöl extra
6 Basilikumblätter
Salz, Zucker und frisch gemahlener weißer Pfeffer
Zubereitung

Die reifen Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
Eine Pfanne erhitzen und die geschnittene Zwiebel langsam mit einem Esslöffel Olivenöl bräunen
Tomaten hinzugeben und 8-10 Minuten braten, etwas Salz, etwas Zucker und eine Prise frisch gemahlenen weißen Pfeffer hinzufügen.
Vom Feuer nehmen, Basilikum dazugeben und zur Seite stellen.

Die Spaghetti in reichlich, leicht gesalzenem Wasser kochen.
Bissfest abseihen und in der Tomatensauce schwenken.

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