Spaghetti aux tomates fraiches

Antonio et Clementino Gesualdi
Ingrédients pour 1 personne
80g de Spaghetti Academia Barilla
250g de tomates mûres fraîches
30g d’oignons finement émincés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel, sucre et poivre blanc fraîchement moulu
Préparation

Lavez et coupez les tomates mûres en gros morceaux.
Faites chauffer la poêle et faites revenir les oignons arrosés d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les tomates et faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en y ajoutant une pincée de sel, une pincée de sucre et un peu de poivre blanc moulu.

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau légèrement salée.
Égouttez-les lorsque les pâtes sont « al dente » et ajoutez la sauce tomate.

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