Under tiden som pastan kokar kan du tillaga såsen genom att värma upp hälften av olivoljan och sautera den hackade löken.
Lägg i de färska ansjovisfiléerna, den sköljda kaprisen och persiljan.
Tillsätt lite av kokvattnet, ett par droppar citronsaft och den återstående olivoljan.
Häll pastan i ett durkslag så att vattnet rinner av och blanda med såsen.
Tillsätt lite färskmalen vitpeppar.