Tänk er en adelsman som inte är rädd för att smutsa ner händerna ute på åkrarna.
Detta är Francesco De Filippis, en levnadsglad jordbrukare som härstammar från en engelsk adelsman.
Hans telefon ringer var femte minut. Francesco står aldrig stilla, han är en person som är i ständig rörelse och har alltid mycket att göra, på alla fronter.  “Jag gör saker. Antingen om det är rätt eller fel, så är det bättre att försöka”

Om han behöver lära ut något till dig, så förklarar han det inte utan visar dig direkt. Han kliver upp på traktorn, första gången han körde traktor var han en liten pojke – han lastar de nyskördade oliverna och lastar sedan av dem i olivfabriken.

Francesco samarbetar med Barilla sedan tre år tillbaka. Han var en av de första här i trakten som tog upp diskussionen om enkornigt vete och idag är han en referenspunkt för många små lantbruk i området, samt alla dem som håller på att närma sig yrket.

“Produktionskedjan är ett åtagande, man måste respektera reglerna. Det är ett komplext system, med garantier och kontroller. En genuin verklighet i territoriet kring Taranto som är fylld av motsägelser”.
Att tillhöra produktionskedjan är enligt honom ett sätt att föra kultur till en värld som annars är fattig och utan förmåga att förnya sig. Att ställa upp kvalitetsmål innebär att utvecklas, att växa som person.

Vetet, men även oliver, mandel och citrusfrukter passerar via hans händer. Francesco är eklektisk, en innovatör. Snart kommer han att introducera odling av Goji-bär och andra bär på sin mark.

Hans omfattande kunskap om tekniken blandas ständigt samman med det dagliga arbetet och experimenterigen som han utvecklar tillsammans med Maria.

Francesco kombinerar alltid kunskap med praktiken.